WildfleischLandshut

Wildbret vom Jäger aus Landshut.

Reh, Wildschwein, Hase, Fasan und Wildente. Kiloweise oder im Ganzen, auf Vorbestellung, abgeholt in Landshut.

Wildbret anfragen Angebot ansehen
Marcel Bailänder blickt über sein Revier, vorne Büchse und Fernglas auf einem Holzbalken

Aus dem eigenen Revier, vom Jäger selbst untersucht, küchenfertig zubereitet und auf jeder Packung mit Revier und Erlegedatum gekennzeichnet.

Menge

ab 2 kg

pro Bestellung

Bestellung

Vorbestellung

Rückruf meist in 2 Tagen

Abholung

Mo–Do, 8–15 Uhr

Ingolstädter Straße 4, Landshut

Ware

Tiefgekühlt

frisch je nach Saison

Angebot

Mindestbestellmenge 2 kg. Ganze Tiere werden aufgebrochen mit Decke bzw. Schwarte gewogen. Alle Preise sind Richtwerte, den verbindlichen Preis nennen wir mit der Bestätigung Ihrer Anfrage.

Rehbock auf der Wiese

Frisch etwa Mai bis Januar

Reh

Keule, Rücken und Edelgulasch, kiloweise.

Keule ohne Knochen

Mageres, zartes Fleisch, ideal für Braten, Rouladen oder Gulasch. Tipp: bei niedriger Temperatur langsam garen, dann bleibt es saftig.

ca. 30 €/kg

Rücken ohne Knochen

Das Edelste vom Reh, ausgelöst und küchenfertig. Kurz rundum anbraten und rosa im Ofen ziehen lassen.

ca. 50 €/kg

Edelgulasch

Mager und sauber pariert, in gleichmäßigen Würfeln. Ideal zum Schmoren mit Wurzelgemüse und Rotwein.

ca. 42,50 €/kg

Zwei Wildschweine am Waldrand

Frisch ganzjährig

Wildschwein

Keule, Rücken und Edelgulasch, kiloweise.

Keule ohne Knochen

Kräftig im Geschmack, perfekt für Schmorbraten oder Gulasch. Gut geeignet zum Einlegen in Rotwein oder Buttermilch.

ca. 20 €/kg

Rücken ohne Knochen

Zart und vielseitig, ideal für Medaillons oder einen kurz gebratenen Rückenbraten.

ca. 35 €/kg

Edelgulasch

Kräftig und herzhaft, küchenfertig gewürfelt. Langsam geschmort wird es besonders zart.

ca. 32,50 €/kg

Feldhase im Gras

Frisch im Herbst und Winter

Feldhase

Am Stück, küchenfertig oder in der Decke.

Feldhase abgezogen

Küchenfertig, ganz. Keulen schmoren, Rücken kurz braten, so holt man das Beste aus beiden Teilen.

ca. 35 € / Stück

ca. 2,5–3 kg

Feldhase in der Decke

Für alle, die selbst abziehen und zerlegen.

ca. 25 € / Stück

ca. 3,5–5 kg

Stockente im Gras

Frisch ab September

Wildente

Brust kiloweise oder die ganze Ente im Gefieder.

Wildentenbrust

Dunkles, aromatisches Fleisch. Haut einschneiden, auf der Hautseite knusprig braten, innen rosa lassen.

ca. 50 €/kg

ca. 250–350 g je Ente

Ente im Gefieder

Ganze Wildente für Selbstrupfer, zum Braten oder Schmoren.

ca. 20 € / Stück

ca. 1–1,4 kg

Fasanenhahn auf der Wiese

Frisch im Herbst und Winter

Fasan

Klassisches Federwild mit feinem Aroma, am Stück.

Fasan im Gefieder

Tipp: mit Speck umwickelt braten, so bleibt er saftig.

ca. 25 € / Stück

Hahn ca. 1,2–1,5 kg, Henne ca. 0,9–1,2 kg

Hochsitz am Waldrand bei Frost

Nach Verfügbarkeit

Im Ganzen

Aufgebrochen, mit Decke bzw. Schwarte gewogen. Für Selbstzerleger, Jäger und Gastronomie.

Reh im Ganzen

Aufgebrochen, in der Decke, auf Wunsch abgezogen.

ca. 7 €/kg

ca. 12–18 kg, abgezogen +15 € pauschal

Wildschwein im Ganzen

Aufgebrochen, in der Schwarte, auf Wunsch abgezogen.

ca. 5 €/kg

ca. 25–60 kg, abgezogen +30 € pauschal

Rotwild und Gamswild gibt es auf Anfrage.

Was auf demEtikett steht

Wildart, Gewicht, Revier, Erlegedatum und Einfrierdatum, auf jeder Packung. Wildschweine werden zusätzlich amtlich auf Trichinen untersucht.

Wildfleisch Landshut Beispiel
WildartReh
StückKeule ohne Knochen
Gewicht1,20 kg
RevierName des Reviers
ErlegtTT.MM.JJJJ
EingefrorenTT.MM.JJJJ

Über mich

Jäger aus Passion, in vierter Generation, zu Hause in Landshut.

Für mich ist Wildbret eines der ehrlichsten Lebensmittel überhaupt: Die Tiere leben frei in Wald und Feld und ernähren sich so, wie die Natur es vorsieht. Diese Qualität möchte ich direkt und ohne Umwege an Sie weitergeben.

Jagd bedeutet für mich Verantwortung, gegenüber dem Tier, dem Revier und Ihnen als Kunden. Deshalb untersuche ich jedes Tier selbst als kundige Person, versorge es sorgfältig und bereite es küchenfertig zu. Jedes Stück ist gekennzeichnet mit Wildart, Revier, Erlege- und Einfrierdatum, Wildschweine werden zusätzlich amtlich auf Trichinen untersucht. So wissen Sie immer genau, was auf Ihren Teller kommt.

Marcel Bailänder

Marcel Bailänder mit seinem Jagdhund im Nebelwald

Unterwegs im Revier, mit Jagdhund.

So bestellen Sie

1

Anfragen

Produkt und Menge reichen, ab 2 kg pro Bestellung. Eine Vorbestellung ist immer nötig.

2

Rückruf

Wir melden uns, meist innerhalb von zwei Tagen, und klären Verfügbarkeit, Preis und Termin.

3

Bezahlen

Vorab per PayPal oder bar bei Abholung.

4

Abholen

Montag bis Donnerstag zwischen 8 und 15 Uhr in Landshut. Bitte Kühltasche mitbringen.

Seitlich wischen für alle vier Schritte

Verfügbarkeit

Grundsätzlich tiefgekühlt, je nach Verfügbarkeit auch frisch. Tiefgekühlt ganzjährig, solange der Vorrat reicht. Frisch: Reh etwa Mai bis Januar, Wildschwein ganzjährig, Ente ab September, Hase und Fasan im Herbst und Winter.

Haltbarkeit

Tiefgekühlt bei −18 °C: Reh und Niederwild ca. 12 Monate, Wildschwein ca. 6–9 Monate. Frische Ware im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2–3 Tagen verarbeiten oder einfrieren.

Abholung

Ingolstädter Straße 4, 84030 Landshut. Montag bis Donnerstag, 8 bis 15 Uhr, alternativ nach Absprache. Den genauen Termin vereinbaren wir telefonisch.

Lieferung

Grundsätzlich nur Abholung. Ab 5 ganzen Tieren liefern wir im Umkreis von Landshut gegen Aufpreis je nach Entfernung, auf Anfrage.

Preise

Richtwerte je Kilogramm oder Stück, abhängig von Tier, Zuschnitt und Menge. Den verbindlichen Preis nennen wir mit der Bestätigung Ihrer Anfrage.

Wildbretanfragen

Produkt und Menge reichen. Wir rufen Sie zurück, meist innerhalb von zwei Tagen, und klären Verfügbarkeit, Preis und Abholtermin.

KontaktMarcel Bailänder
E-Mailinfo@wildfleisch-landshut.de
AbholungIngolstädter Straße 4
84030 Landshut
ZeitenMo bis Do, 8 bis 15 Uhr

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Impressum

Angaben gemäß § 5 DDG

Marcel Bailänder
Wildfleisch Landshut
Ingolstädter Straße 4
84030 Landshut

Kontakt

E-Mail: info@wildfleisch-landshut.de
Anfragen bitte über das Anfrageformular auf dieser Seite.

Lebensmittelüberwachung

Als Lebensmittelunternehmer registriert beim Veterinäramt Landshut.

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1. Verantwortlicher

Marcel Bailänder, Ingolstädter Straße 4, 84030 Landshut, E-Mail: info@wildfleisch-landshut.de

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Stand: November 2026

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